Sárgaborsó-főzelék fűszeres sült répával – a klasszikus főzelék új arca

Bejegyezte: –
Ez a krémes, fűszeres sárgaborsó-főzelék sült répával egyszerre laktató, színes és könnyen elkészíthető, mégsem nehéz vagy lisztes. A sárgaborsó növényi fehérjét, élelmi rostot, folátot, vasat, cinket és káliumot ad az ételhez, ezért értékes alapja lehet egy tápanyagdús, növényi étrendnek. A multifunkciós sütőben karamellizált sárgarépa béta-karotinnal gazdagítja a fogást, amelyből a szervezet A-vitamint képezhet. A hagyma, a fokhagyma, a gyömbér, a kurkuma és az extra szűz olívaolaj aromás, növényi összetevőkkel teszi izgalmasabbá a főzeléket. A liszt és tejtermék nélküli sűrítéshez elegendő a főzelék egy részét botmixerrel krémesíteni, így az étel természetesen vegán, gluténmentes és laktózmentes marad. A hüvelyesekben, zöldségekben és más, kevéssé feldolgozott növényi élelmiszerekben gazdag étkezési minta összhangban áll a daganatos betegségek kockázatának csökkentését célzó általános táplálkozási ajánlásokkal, de egyetlen fogás sem képes megelőzni vagy gyógyítani a daganatot. Dagan...
0

Grillezett hekk batátával és vadrizzsel: daganatellenes tápanyagbomba a tányéron

Bejegyezte: –

Grillezett hekk batátával, vadrizzsel és zöldfűszeres joghurtos öntettel, antioxidánsokban gazdag daganatellenes étel.

 

Hozzávalók (2 adaghoz):

  • 2 db közepes méretű hekkfilé

  • 2 közepes batáta, felszeletelve

  • 1 bögre indiai vadrizs

  • 2 evőkanál olívaolaj

  • 1 gerezd fokhagyma

  • 150 g natúr joghurt

  • Friss petrezselyem, snidling, kapor

  • Fél citrom leve

  • Só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

  1. A vadrizst enyhén sós vízben főzzük puhára kb. 40 perc alatt.

  2. A batátát felszeletelve, kevés olívaolajjal meglocsolva 190 °C-on süssük sütőben 20-25 percig, amíg kívül ropogós, belül pedig puha lesz.

  3. A hekkfiléket sózzuk, borsozzuk, majd grillserpenyőben vagy grillsütőben oldalanként 4-5 perc alatt süssük aranybarnára.

  4. A joghurtos öntethez keverjük össze a joghurtot az aprított zöldfűszerekkel, a zúzott fokhagymával és a citromlével.

  5. Tálaláskor helyezzük a grillezett halat a vadrizs mellé, mellé a sült batátát, és tegyük mellé tálkában a zöldfűszeres joghurtos dresszinget.

Egészségügyi előnyök: miért hatásos daganatos betegségek ellen?

Omega-3 zsírsavak a halban:
A hekk gazdag omega-3 zsírsavakban, melyek gyulladáscsökkentő hatásuk révén gátolhatják a daganatos sejtek kialakulását és terjedését.

Antioxidánsok a batátában:
A batáta magas béta-karotin-, C- és E-vitamin-tartalma segít semlegesíteni a szabad gyököket, csökkentve a rák kialakulásának esélyét.

Vadrizs rostjai:
Az indiai vadrizs alacsony glikémiás indexű és rostban gazdag, így elősegíti a méregtelenítést és az egészséges emésztést.

Zöldfűszerek hatása:
A petrezselyem, kapor és snidling nemcsak aromát adnak, hanem gyulladáscsökkentő vegyületeket is tartalmaznak, amelyek fontosak a rákmegelőzésben.

Joghurt és bélflóra:
A natúr joghurt probiotikumai támogatják a bélflóra egyensúlyát, ezzel erősítve az immunrendszert.

Fontos!

Ez a recept és az egészségügyi információk nem helyettesítik az orvosi tanácsot vagy kezelést. Daganatos betegségek esetén mindig konzultálj szakorvossal, és az étrendi változtatásokat egyeztess egészségügyi szakemberrel.

Megjegyzések

Adatvédelmi irányelvek | Cookie-szabályzat | Impresszum | Jogi nyilatkozat

Megjegyzés küldése